昼食!

久々に、本日、昼食をピザにしました。 いまだに、ピザ生地の分量は試行錯誤中(^_^;) 水分量が足りなかったのか? イーストの発酵が足りなかったのか? 少し・・・硬め・・・(-_-;)  

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梅雨明け?

梅雨明けたのか?良い天気! 少し風もあって爽やか(^^♪ 今日の昼食は「ピザ」 と言う事で、朝から火入れ! 窯が十分暖まるまで、2時間近く掛かりますが 住宅地は、やっぱり炭ですね。煙・・・出ません。

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梅雨!

梅雨入りしたみたい! だけど・・・雨が降りそうで降らない。 本格的に暑くなる前に・・・もう一度! 少し雨が降っても大丈夫なように 庭先にテントを出して、ピザ窯に点火!

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温度計!

Pizzaを焼いている時の窯の温度ってどのくらい? 前々から、ピザ窯に温度計が欲しい・・・と思っていました。 色々、ネットで探してみるも、 なかなか良い物がありません・・・(-_-;) 出来れば、500℃位まで測れるやつ・・・

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予報は!

雨ですが・・・ 本格的な冬を前に、もう一度・・・ピッツァを・・・ と、カーポートの下に、ピザ窯を出して・・・点火! 焼き床を引き出し、炭を乗せ、火が点いたら奥まで押し込み・・・

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