昼食!

久々に、本日、昼食をピザにしました。 いまだに、ピザ生地の分量は試行錯誤中(^_^;) 水分量が足りなかったのか? イーストの発酵が足りなかったのか? 少し・・・硬め・・・(-_-;)  

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梅雨明け?

梅雨明けたのか?良い天気! 少し風もあって爽やか(^^♪ 今日の昼食は「ピザ」 と言う事で、朝から火入れ! 窯が十分暖まるまで、2時間近く掛かりますが 住宅地は、やっぱり炭ですね。煙・・・出ません。

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