2013年12月23日

白粉!

干柿の最終体型
個体差はありますが、どんどん白い粉をふいてきました。

IMGP0697.jpg

干し柿の表面にふいた白い粉は
糖が表面にしみ出たもので
たくさんふいているものほど
甘いという目安になります。

決して、カビではありませんよ(^^;)

干し柿は、干すことで栄養価がグーンとアップ! 
寒くて乾燥する時期の風邪予防
肌荒れや食べ過ぎによる便秘解消など
お正月休みのトラブル解消に役立つ食べ物です。


だって!(^^♪
  
タグ: 干柿
posted by すがかず at 17:50 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月03日

取込!

一か月ほど前から、カーポートの下に干していた柿
取り込みました。

IMGP0675.jpg

なかなか、良い塩梅です。
これからは、「美味しくなぁ〜れ!」と
時々、モミモミしながら熟成させます。

待ち遠しい〜っ!(^^)/
タグ: 干柿
posted by すがかず at 19:07 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする